“生态养殖”富路宽

    选择，从挖铁矿到养“生态猪”

　　为什么放弃已有的安逸生活，跑到山里来养猪？面对笔者的疑惑，今年33岁的刘木利笑呵呵地讲起了自己的养猪经历。

　　原来，初中刚毕业，刘木利就加入了铁矿开采的“大军”，淘到了“第一桶金”，不仅买了小轿车，还在百里外的县城买了房，安了家。可随着资源的日益减少和市场的波动，刘木利感受到，吃资源饭终非长久之计。

　　随后，他涉足商海，2012年底，网上一则“河北香河特种养殖黑猪畅销京津的消息”让他眼前一亮。特别是联想到，多位朋友曾托他在迁西乡下购买“放心猪肉”的情况，他预感到，随着生活水平的提高，原生态、高品质猪肉已成为下一个猪肉市场上的“香饽饽”。刘木利立即动身前往香河“北京黑猪”养殖公司取经。说干就干，2013年2月，他与其他五位“合伙人”联合承包了村西1000亩山场，成立了“唐山市迁西县太平寨峪丰生态养殖场”，开始又一次创业。

　　坚守，从“门外汉”到行家里手

　　“通过一年多的繁育，养殖场存栏量已达600多头，年可出栏生态商品猪200余头，我已从一个门外汉变成了猪司令！”刘木利边介绍边带领我们走进生态猪养殖区。经过“超声波雾化消毒通道”严格的消毒后，笔者看到，养殖区内的猪舍清爽干净，毛色棕黑的仔猪们按5至10头不等的数量分住在一个个小隔间内，不仅看不到污水横流，也闻不到猪粪的异味。

　　然而，创业路上注定会遇到沟沟坎坎。起初，架设2公里远的电缆通电，建办公区、标准化猪舍，购买设备……算算账，刘木利傻眼了，猪还没养一头，近百万元投进去了。

　　面对投入大、成本高、周期长、回报慢的实情，不到半年时间，先后有四位投资者撤了股。开弓没有回头箭，倔强的刘木利没有退缩，更加尽心尽力，吃住在山里，拒绝了所有应酬。为最大程度节省成本和开销，一贯大手大脚的他开始精打细算起来，跟着工人一起刷墙漆、拾起焊工手艺自己焊猪栏，一个星期下来，脸上脱了一层皮。每天早上5点，刘木利准时起床，铲猪粪、喂猪、密切观察小猪们的状况，直到晚上10点才能休息。特别是赶上母猪产仔的日子，一盯就是大半宿。

　　每当遇到技术上的难题，刘木利就上网查询、对照，有时一边端着饭碗，一边盯着网上信息……如今，打防疫针、配饲料、助产等“技术活”他都一清二楚。

　　收获，从“私人定制”到生态庄园

　　“这里的生态猪，呼吸着山里的清新空气，喝着清澈的山泉水，头几个月，小猪被圈养在小隔间里，后几个月则放养在山场内。这种自然生态环境下的养殖模式目前在咱唐山还首屈一指！”这县农牧局党办室主任董殿良欣喜地说。

　　刘木利介绍，黑猪引进宽城、青龙的优良品种，粗粮(玉米、豆粕、麸皮、稻糠)喂养，还要结合蔬菜瓜果和中药进行调理，不添加任何抗生素和促生长激素。虽然黑猪的生长速度比较慢，一般要12-15个月才能出栏，但是“生态猪肉”绿色无公害，肉质鲜嫩、口感细腻。如今，他的生态猪已得到唐山市区、京唐港、迁安等地消费者的认可，“私人定制”量已从去年的20头到目前的近百头，价格是普通猪肉的近5倍。

　　“发展生态养殖，既能获利又不破坏环境，现在我把每头猪都看做是‘伙伴’！”刘木利笑着说，“一方面要把生态猪产业做大做强、作出品牌，另一方面准备向生态庄园、循环种养模式发展。”

　　从今年6月开始，刘木利又投资300多万元，在养殖场山下建造了1500平方米的鱼塘，接下来，他计划再建一个豆腐坊，以周围的山地种的大豆为原料用传统手艺做石磨豆腐，豆渣可以喂猪，猪粪可以做肥料，“到时候，不仅能让村里更多的人就业，还能让更多人吃上绿色的食品。”